Kroket simple

Name: Kroket simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr kentang, kupas, potong besar2, goreng, tumbuk halus; 250 gr tepung terigu; 2 buah wortel iris kotak2 kecil; 2 butir telur, pisahkan kuning dan putih nya; 2 sdm gula pasir; 3/4 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdm garam; 1/2 sdt pala; Bumbu halus :; 4 buah bawang putih; 6 buah bawang merah; Minyak utk menumis; 150 ml air; Minyak utk menggoreng; Tepung roti utk baluran

Astri @astri_220580

Kemaren dpt snack ini di arisan...pada rebutan. Tenang nak anak...tak buatin banyakkk...makan sepuasnya...😉 Tp bahan yg ada di kulkas yak...😁

Lebih banyak

Kroket simple

Astri @astri_220580

Kemaren dpt snack ini di arisan...pada rebutan. Tenang nak anak...tak buatin banyakkk...makan sepuasnya...😉 Tp bahan yg ada di kulkas yak...😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

750 grkentang, kupas, potong besar2, goreng, tumbuk halus
250 grtepung terigu
2 buahwortel iris kotak2 kecil
2 butirtelur, pisahkan kuning dan putih nya
2 sdmgula pasir
3/4 sdtlada bubuk
1 sdtkaldu bubuk
1 sdmgaram
1/2 sdtpala
Bumbu halus :
4 buahbawang putih
6 buahbawang merah
Minyak utk menumis
150 mlair
Minyak utk menggoreng
Tepung roti utk baluran

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan wortel. Tambahkan air, gula pasir, garam, lada bubuk, pala dan kaldu bubuk, tunggu mendidih
2

Setelah mendidih kecilkan api, masukan tepung terigu dan masak sampai tepung matang, kemudian matikan api
3

Setelah hangat, masukan kuning telur, aduk hingga merata. Kemudian masukan kentang yg sdh dihaluskan, aduk sampai benar2 merata
4

Siapkan putih telur, kocok sebentar. Siapkan juga tepung roti. Bulat2 kan adonan kroket, masukan ke putih telur kemudian balurkan ke tepung roti. Tata di wadah, lakukan sampai adonan habis. Saya jd 40 buah. Setelah selesai masukan ke kulkas agar tepung roti menempel sempurna
5

Goreng kroket diminyak agak banyak, minyak panas api sedang, cukup dibalik sekali. Goreng hingga kuning keemasan
6

Selamat mencoba