Dori garing gluten free
Suka makan ikan dori dan yang paling enak memang dibuat dengan tepung ala ala fish n chips. Karena ga boleh minyak banyak dan teriguan, dengan minyak secukupnya, bisa menghasilkan dori garing juga. Bisa habis hanya untuk cemilan saja ini 🥰
Dori garing gluten free
Suka makan ikan dori dan yang paling enak memang dibuat dengan tepung ala ala fish n chips. Karena ga boleh minyak banyak dan teriguan, dengan minyak secukupnya, bisa menghasilkan dori garing juga. Bisa habis hanya untuk cemilan saja ini 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ikan yang sudah di potong dan di bersihkan, di lumuri garam himsalt dan tuang air jeruk dan daunnya. Aduk2 merata. Diamkan selama 15 menit. Ikan dori tidak beraroma amis 🥰
- 2
Siapkan wadah tepung basah dan tepung keringnya. Masukan 2 sdm tepung beras dan air 1/2 gelas belimbing, kocok merata. Setelah ikan selesai marinasi, masukan potongan ikan dengan daun jeruknya. Aduk merata. Lalu siapkan wadah tepung kering, masukan 2 sdm tepung mocaf dan tepung kobe. Aduk merata. Lalu satu, potongan ikan dori yang sudah di tepung basah pindahkan ke wadah tepung kering dan baluri.
- 3
Siapkan minyak secukupnya. Saya kasih 1 sdm minyak barco untuk proses penggorengan pertama kali. Suhu kecil. Apabila sudah panas, masukan ikan satu satu. Bolak balik, angkat apabila sudah kecoklatan. Tiriskan minyak. Untuk proses kedua, saya tambah 1 sdm minyak lagi. Total sy gunakan minyak 2sdm aja di teflon non sticky. Hemat minyak dan hidup lebih sehat karena less minyak.
- 4
Gorengan ikan dori ini saya gunakan untuk buat dori (tahu jamur brokoli) siram saus tiram. Nikmat di makan dengan nasi panas 🥰
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar