Telur Balado Bumbu Ulek Kasar

Name: Telur Balado Bumbu Ulek Kasar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur (direbus lalu dikupas); 8 bh cabe rawit; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 bh tomat; 2 lmbr daun jeruk; Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan gula pasir/merah; Minyak goreng

Baba Moms @Baba_moms1725

Batam, Kepulauan Riau

Pernah temen main ke rumah, saya suguhin telur balado jd laok makan mlm, enak banget katanya ☺️☺️. Eh, dia minta resep... Seneng rasanya bisa berbagi resep... ☺️☺️. Yang bikin rasanya beda dan lebih gurih, karna bumbunya direbus trlebih dahulu sebelum diulek kasar dan ditumis... 😋😋

Lebih banyak

Telur Balado Bumbu Ulek Kasar

Baba Moms @Baba_moms1725

Batam, Kepulauan Riau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirtelur (direbus lalu dikupas)
Bumbu
8 bhcabe rawit
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 bhtomat
2 lmbrdaun jeruk
Secukupnyagaram, kaldu bubuk, dan gula pasir/merah
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan wajan dan minyak goreng. Goreng telur rebus yg sudah dikupas sampai kulitnya menguning.
2

Untuk bumbu ulek (cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih), sebelumnya saya rebus terlebih dahulu biar lebih gurih. Kemudian baru diulek/blend kasar.
3

Tumis bumbu sampai mengeluarkan aroma, jgn lupa masukkan daun jeruk. Kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk dan sedikit gula pasir/merah agar gurih.
4

Masukkan telur, aduk hingga berbaur rata dengan bumbu. Koreksi rasa.
5

Sajikan...