Balado Terong Ikan teri
Makanan rumahan yang hampir sering dibuat, karena enak simple dan yang jelas menambah nafsu makan. Kadang memasak ini aja sdh cukup, tanpa harus ditambahi lauk lagi.. palingan tambah kerupuk, wisssss lupa deeehh kalo trus jadi nambah nasinya 😅😁
Balado Terong Ikan teri
Makanan rumahan yang hampir sering dibuat, karena enak simple dan yang jelas menambah nafsu makan. Kadang memasak ini aja sdh cukup, tanpa harus ditambahi lauk lagi.. palingan tambah kerupuk, wisssss lupa deeehh kalo trus jadi nambah nasinya 😅😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 terong dengan cara dibelah 2 dan dipotong 2 bagian. Cuci bersih dan Rendam dengan air garam selama 10 menit. Siram teri jengki dengan air panas, diamkam 15 menit juga.
- 2
Tiriskan terong dan teri. Goreng dengan minyak panas.Goreng teri sampai garing dan renyah
- 3
Siapkan bumbu balado. Goreng semua dengan ditambah terasi 1 ruas jari.
- 4
Setelah bumbu layu matikan api. Belender sampai halus, dengan ditambah gula merah, gula pasir dan garam. Dan mulai ditumis dengan ditambah 5 lembar daun jeruk. Tumis bumbu sampai wangi dan berminyak
- 5
Masukkan terong goreng, lalu aduk rata. Selanjutkan masukkam teri goreng, aduk lagi hingga rata. Cek rasa, apabila sudah pas, matikan api
- 6
Balado terong teri siap dihidangkan, apabila menggoreng teri nya pas, teri bisa awet renyah gak melempem. *Tips agar teri renyah, masukkan teri goreng ke bumbu balado sdh dalam keadaaan dingin, dan jangan lama2 diaduk diatas api
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar