Giling ayam sampai halus..
Lalu tambahkan semua bumbu aduk rata...

Bungkus dengan kulit siomay sampai semua bahan habis..

Didihkan air yg sudah di tetesin minyak wijen sampai mendidih. Masukan dimsum satu persatu Masak sampai matang angkat dan tata dipiring

Untuk Saus kecap bisa campurkan kecap asin kikoman + cabe bubuk + Minyak wijen + perasan air jeruk nipis...