ગુજરાતી થાળી (Gujarati Thali Recipe In Gujarati)

Name: ગુજરાતી થાળી (Gujarati Thali Recipe In Gujarati)
Yield: 4 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: *અડદની દાળ બનાવવા માટે; 11/2 કપ અડદની દાળ; વઘાર માટે; 1 ટમેટૂ કટ કરાયેલું; 1 ચમચી લીલા મરચાની પેસ્ટ; 1 ચમચી આદુની પેસ્ટ; સ્વાદ મુજબ મીઠું; 1 ચમચી લસણની ચટણી; 1 ચમચો તેલ; 1 ચમચી જીરૂ; 1/3 ચમચી હળદર પાઉડર; 1/2 ચમચી હિંગ; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો; 3 કપ ભાખરી નો કર કરો લોટ; 3 ચમચી તેલ; 1 ચમચી મીઠું; જરૂર મુજબ લોટ બાંધવા માટે પાણી

Nirali Dudhat @cook_19818473

Vadodra

#trend
week 3
ગુજરાતી થાળી દુનિયાનો કોઈ પણ માણસ ખાવા ઈચ્છે. એમાં પણ કાઠીયાવાડી અડદની દાળ મળી જાય તો તો પછી મોજ આવી જાય

વધુ વાંચો

ગુજરાતી થાળી (Gujarati Thali Recipe In Gujarati)

Nirali Dudhat @cook_19818473

સાચવેલ

ઘટકો

35 મિનિટ

4 વ્યક્તિ

*અડદની દાળ બનાવવા માટે
11/2 કપઅડદની દાળ
વઘાર માટે
1ટમેટૂ કટ કરાયેલું
1 ચમચીલીલા મરચાની પેસ્ટ
1 ચમચીઆદુની પેસ્ટ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
1 ચમચીલસણની ચટણી
1 ચમચો તેલ
1 ચમચીજીરૂ
1/3 ચમચીહળદર પાઉડર
1/2 ચમચીહિંગ
1/2 ચમચીગરમ મસાલો
ભાખરી બનાવવા માટે
3 કપભાખરી નો કર કરો લોટ
3 ચમચીતેલ
1 ચમચીમીઠું
જરૂર મુજબ લોટ બાંધવા માટે પાણી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

35 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ અડદની દાળને ધીમા ગેસ પર ત્રણ વિસલ કરી બાફી લો.
2

નોન સ્ટીક પેન માં તેલ મૂકી વઘારના બધા મસાલા નાખી દો પછી તેમાં આદુ મરચાં અને ટમેટાના ટુકડા એડ કરો
3

ટામેટાં ચડે એટલે તેની અંદર લસણની ચટણી અડદની દાળ ને જરૂર મુજબ પાણી એડ કરો અને મીઠું એડ કરો
4

થોડી ઘટ્ટ બને એટલે ગેસ બંધ કરી દો
5

ઘઉં ના લોટમાં તેલ મીઠું એડ કરીને પાણી વડે કઠણ લોટ અને તેની ભાખરી વણી લો
6

ભાખરી ને માટીની તાવડીમાં બંને બાજુ શેકી ગેસ પર શેકીને ભાખરી બનાવી લો તેના ઉપર કે ઘી લગાવો
7

અને સાથે રાયતા મરચા નુ અથાણું અને દૂધ પીરસો સ્વીટ માં મોહનથાળ