એક વાટકી મોળા કાજુ 1 ચમચો ઘી, મીઠું, ચાટ મસાલો મરી પાઉડર લેવો

એક નોનસ્ટીક પેન લઇ તેમાં ઘી નાખી ગરમ થાય એટલે તેમાં કાજુ નાખો અને તેને ધીમા તાપે શેકો.

ધીમે ધીમે તેનો શેકાઇ અને બ્રાઉન કલર થવા આવશે અને કાજૂ ખાઈને કડક થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી તેમાં મીઠું, મરી પાઉડર અને ચાટ મસાલો નાખી બરાબર મિક્સ કરી તેને ઠરવા દો કાજુ ઠંડા થઈ જાય એટલે તેને ડબ્બામાં ભરી દો.