প্রথমে মুঘডাল শুকনো কড়াতে ভেজে ভালো করে ধুয়ে নেব।এবার ওভেনে একটি কড়া বসিয়ে ২টেবিল চামচ ঘি দিয়ে দেবো। এবার ফড়নের জন্য তেজ পাতা,গোটা গরম মশলা, একটি শুকনো লঙ্কা ও গোটা জিরা দিয়ে ১৫-২০ সেকেন্ড ভেজে নেব।এরপর ধুয়ে রাখা চাল ও মুগডাল কড়া তে দিয়ে ভাজতে থাকব।

এবার আমি ফুটন্ত গরম জল ৬কাপ দিয়ে দেবো। ৪টি চেরা কাচা লঙ্কা দিয়ে দেবো ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেবো ১০ মিনিটের জন্য।

এবার ঢাকনা নামিয়ে খুন্তির সাহায্যে আরো কিছুক্ষণ রান্না করে নেব। এবং ১চা চামচ চিনি দিয়ে দেবো।