सबसे पहले हम एक बाउल में आटा लेंगे ण इसमे चीनी,नमक, ऑयल,बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर,ओर दही डाल कर अच्छे से मिक्स करेंगे।अब थोडा सा पानी डाल कर इसका सॉफ्ट डो लगा लें।और अपनी हथेली की मदद से मसाला मसाला जार चिकना कर लेंगे।ओर ढक कर 5 मिनट रख देंगे।

अब सारी सब्जियो को लंबाई में काट लेंगे ।अब आटे को हल्के हाथों से चुटकीकरेंगे और इसे 4 बराबर भागो में बाट लेंगे और पेड़ा (लोई)बना लेंगे।

अब एक लोई लेकर परांठे की तरह बेल लेंगे ज्यादा पतला नही बेलना है।और फोर्क से चुटकीकर लेंगे।एक पैन गरम करे और थोड़े ऑयल से चिकना कर ले ।अब उसमे इस परांठे को डाल दे और ढक दे 1/2 मिनट ही सेकना है।बस बेस थोड़ा फूल जाएगा।

बेस को एक ही साइड से सेकना है।जब बेस थोड़ा फूल जाए तो उसे पैन में से निकाल ले।ओर सिकी हुई साइड पर पिज़्ज़ा सॉस,पिज़्जा टॉपिंग्स, ओर चीज़ डाल दे। ऊपर सर थोड़ा सा चिली फ्लेक्स, ऑरेगैनो, ओर ब्लेकपेपर स्प्रिंक्सल कर दे और पैन में ऑयल लगाकर पिज़्ज़ा को पैन में रख दे ।

पिज़्ज़ा को ढक के मीडियम फ्लेम पर 5 मिनट बेक कर ले।5 मिनट बाद पिज़्ज़ा की देखे हमारी चीज़ मेल्ट हुई है या नही अगर चीज़ मेल्ट नह हो तो 2 मिनट उसे ओर बेक कर ले ।हमारा वेज चीज़ आटा पिज़्ज़ा (इन पैन) सर्विंग के लिए तैयार हैं।

नोट,,,,1आप अपने पसन्द की सब्जियां यूज़ कर सकते है मेरे बच्चो को इतनी ही पसंद है तो मैने इतनी ही यूज़ करि है। 2,, दही ज्यादा कट्टा नही होना चाइये ओर रूम टेम्परेचर का हो चाहिए।।मेरी रेसिपी जरूर ट्राय करे।