Συγκεντρώνουμε τα υλικά μας, λιώνουμε με ένα πιρούνι την μπανάνα. Κόβουμε την σοκολάτα σε μικρά κομματάκια.

Χτυπάμε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη, τις βανίλιες, το αλάτι και προσθέτουμε το λάδι (εδώ έβαλα μισό ελαιόλαδο και μισό ηλιέλαιο).

Προσθέτουμε την μπανάνα και συνεχίζουμε λίγο το χτύπημα.

Ανακατεύουμε όλα τα στεγνά υλικά μας το αλεύρι με το κακάο το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα και τα προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα με τα αυγά και στο τέλος προσθέτουμε και την τριμμένη σοκολάτα ανακατεύουμε να ενσωματωθούν καλά και ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C βαθμούς Κελσίου για 50-55 περίπου λεπτά ανάλογα πάντα τον φούρνο μας!

Το αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ή αν θέλουμε το περιχύνουνε με γλάσο σοκολάτας 🍫🍫🍫