સૌપ્રથમ બાફેલા ચણા ને એક મોટા બાઉલમાં લો હવે પછી તેમાં બારીક સમારેલા ટમેટાં કેપ્સિકમ ઉમેરો (આમાં ડુંગળી પણ ઉમેરી શકાય છે)

હવે તેમાં પનીરના નાના કટકા કરીને સુધારો પછી તેમાં ચીજને ખમણી નાખો હવે પછી તેમાં લીંબુ મીઠું અને ચાટ મસાલો મિક્સ કરો ત્યારબાદ કોથમરી થી ગાર્નીશ કરો