চায়ের লিকার বানিয়ে রাখতে হবে। লিকার টা চিকেন এ দেওয়া হলে রান্নার রং টা খুব সুন্দর হয়।

কড়াই তে তেল গরম করে আলু গুলো ভেজে নিতে হবে।

কড়াই তে তেল গরম করে ওর মধ্যে চিনি দিয়ে চিনি টা পেকে গেলে ওর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ওর মধ্যে অল্প লবণ মেশালে পেঁয়াজ টা নরম হয়ে যাবেপেঁয়াজ কুচি ভাজা হয়েএলে ওর মধ্যে রসুন বাটা দিয়ে নেড়ে রসুন বাটা টা ভাজা হলে ওর মধ্যে টমেটো কুচি দিয়ে লবণ পরিমাণ মতো ও হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে ওর মধ্যে আদা বাটা দিয়ে, কষিয়ে নিতে হবে মশলা টা ভালো করে।

তাহলেই তৈরি আমাদের মশালা মুরগী। গরম ভাত এর সাথে অপূর্ব স্বাদের এই রেসিপি পরিবেশন করব।