টম্যাটো উইথ ড্রাই ফ্রুটস (Tomato With Dry Fruits recipe in Bengali)

Mallika Biswas
Mallika Biswas @cook_25321273

#ebook2
#পৌষ পার্বণ /সরস্বতী পুজো
#পুজো2020 . প্রচুর পরিমাণে এন্টি অক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ এই টমেটো ক্যান্সার, ডায়াবেটিস বা হার্টের যেকোনো রোগ ,ওজন হ্রাস করে, উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। টমেটো ও নানান ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে তৈরী এই চাটনী। স্বাদে অতুলনীয়। সরস্বতী বা দূর্গা দেবীর ভোগে আমরা টমেটোর চাটনি নিবেদন করে থাকি।

টম্যাটো উইথ ড্রাই ফ্রুটস (Tomato With Dry Fruits recipe in Bengali)

#ebook2
#পৌষ পার্বণ /সরস্বতী পুজো
#পুজো2020 . প্রচুর পরিমাণে এন্টি অক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ এই টমেটো ক্যান্সার, ডায়াবেটিস বা হার্টের যেকোনো রোগ ,ওজন হ্রাস করে, উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। টমেটো ও নানান ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে তৈরী এই চাটনী। স্বাদে অতুলনীয়। সরস্বতী বা দূর্গা দেবীর ভোগে আমরা টমেটোর চাটনি নিবেদন করে থাকি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১০ মিনিট
৬ জনের জন্য
  1. ৪ টে মাঝারি টমেটো
  2. ৬ টা খেজুর দানা ছাড়ানো
  3. ১০ টা কিসমিস
  4. ৫ টা কাজু দু টুকরো করা
  5. ১/২ আমসত্ত্ব টুকরো করা
  6. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  7. ১ টা তেজপাতা
  8. ১ চা চামচ পাঁচফোড়ন
  9. ১/২ চা চামচ জিরে
  10. ১/২ চা চামচ মৌরি
  11. স্বাদমতোনুন ও চিনি
  12. ১ টেবিল চামচ সাদা তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১০ মিনিট
  1. 1

    টমেটো চারফালি করে কেটে,খেজুর, হলুদ, নুন প্রেসার কুকারে দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে।

  2. 2

    প্যানে তেল গরম করে তাতে তেজপাতা ও পাঁচফোড়ন ফোরণ দিয়ে টমেটোর মিশ্রণটি একটু চটকে ঢেলে দিতে হবে।

  3. 3

    এবার কাজু, কিশমিশ, হাফ কাপ জল আর চিনি মিশ্রণটিতে মেশাতে হবে।

  4. 4

    পাশের ওভেনে জিরে ও মৌরি ভেজে গুঁড়ো করে নিতে হবে। জল অল্প পরিমাণ থাকতে আমসত্ত্ব ও হাফ জিরে-মৌরি গুঁড়ো মিশিয়ে ২ মিনিট বাদে নামিয়ে নিতে হবে।

  5. 5

    সুন্দর একটি পাত্রে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Mallika Biswas
Mallika Biswas @cook_25321273

Similar Recipes