Lele Mangut Pedes

Name: Lele Mangut Pedes
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor lele ukuran besar; Bahan dihaluskan;; 4 siung Duo bawang; 15 Cabe rawit; jari kelingking Jahe seukuran; 5 lembar Daun jeruk; 4 Kemiri; secukupnya Royco; sedikit Asam; Bahan extra :; 3 Sereh; 5 lembar Daun salam; 5 lembar Daun jeruk; 1 Laos; 200 ml Santan kara; secukupnya Garam; 2 Citroen

Maggie Bremer @Bremer_Kitchen

The Hague, Netherlands

Edisi perdana masak ikan lele selama 5 tahun tinggal di Belanda,Baca resep2 akhirnya kepengen buat resep yang latanya ciri khas nya yogyakarta,😍😋

Lebih banyak

Lele Mangut Pedes

Maggie Bremer @Bremer_Kitchen

The Hague, Netherlands

Edisi perdana masak ikan lele selama 5 tahun tinggal di Belanda,Baca resep2 akhirnya kepengen buat resep yang latanya ciri khas nya yogyakarta,😍😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

3 ekorlele ukuran besar
Bahan dihaluskan;
4 siungDuo bawang
15Cabe rawit
jari kelingkingJahe seukuran
5 lembarDaun jeruk
4Kemiri
secukupnyaRoyco
sedikitAsam
Bahan extra :
3Sereh
5 lembarDaun salam
5 lembarDaun jeruk
1Laos
200 mlSantan kara
secukupnyaGaram
2Citroen

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ikan lelenya, balurkan citroen dan Garam utk menghilangkan bau amis, lalu diekman udang lebih 15-30menit
2

Haluskan bumbu2
3

Goreng ikan lele hingham setengah kering,,jangan terlalu kering! Lalu tiriskan
4

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga hingga harum,lalu masukan semua bumbu extra hingga harum dan sedikit air lalu santan,jika santan sudah tercampur merata. Masukan ikan lele dan aduk pelan-pelan supaya tidak hancur.
5

Test rasa!!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Maggie Bremer @Bremer_Kitchen

pada 20 Oktober 2020 14.42

The Hague, Netherlands

Hi saya Maggie. Salam kenalSaat ini saya tinggal di Belanda. yang makanan disini serba mahal en ga ada gofood😔😂..Maka mulailah saya belajar memasak,dan belajar mencari info soal bumbu dapur 🤫dan ternyata masak itu seru en bikin bahagia apalagi kalau makanannya laris sama suami en anak + anak bayi yang masih Mpasi 😍😍😍..Semoga kita bisa saling belajar dan berbagi menu masakan..IG : ▶️▶️ m2r_bremer#Bremerkitchen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bawang Sereh Lele Daun Jeruk Cabe Rawit Santan Lengkuas Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya