خمیر مایه رو با یک قاشق شکر و یک لیوان شیر ولرم مخلوط میکنیم و میذاریم ۱۰ دقیقه بمونه تا خمیر مایه به عمل بیاد.
بعد از به عمل اومدن خمیر مایه رو داخل ظرفی بزرگ میریزیم و بهش یک لیوان از پوره کدوحلوایی،شکر،کره و تخم مرغ رو اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم.

بعد از به عمل اومدن خمیر مایه رو داخل ظرفی بزرگ میریزیم و بهش یک لیوان از پوره کدوحلوایی،شکر،کره و تخم مرغ رو اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم.

پنج لیوان آرد رو کم کم به مخلوطمون اضافه میکنیم تا خمیری نرم بدست بیاد که بدست نچسبه و بعد خمیرو ۱۰ دقیقه ورز میدیم و روی سطح کار میکوبیم و در آخر روشو میپوشونیم و میذاریم ۲ ساعت در محیط گرم استراحت کنه.

بعد از از اینکه خمیر پف کرد و استراحت کرد پفش رو میگیریم و چند دقیقه ورز میدیم تا هوای داخل خمیر گرفته بشه و بعد داخل قالب به شکل دلخواه پهن میکنیم (میتونید مثل من پهن کنید داخلش از پوره کدو حلوایی؛ شکر؛ دارچین وگردو استفاده کنید)
یا میتونید خمیر رو ساده بپیچید!

روی خمیر رو با زرده تخم مرغ رومال میزنیم و کنجد میپاشیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار میدیم.