Bobor bayam manisa santan

Name: Bobor bayam manisa santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat bayam besar (bukan daun kecil kalau saya) tapi opsional; 2 manisa atau labu siam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 kemiri bulat; 1 sdt ketumbar bubuk; 1,5 cm kencur; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas di geprek; Cabe rawit sebebasnya; Garam; Gula; Lada bubuk; 1 bungkus santan kara; Penyedap rasa (opsional)

zharfa_syarafina @zharfasyarafina

Bayam panen sendirii dimasak bobor krn kalau kuah bening sudah bosan

Lebih banyak

Bobor bayam manisa santan

zharfa_syarafina @zharfasyarafina

Bayam panen sendirii dimasak bobor krn kalau kuah bening sudah bosan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

2 ikatbayam besar (bukan daun kecil kalau saya) tapi opsional
2manisa atau labu siam
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4kemiri bulat
1 sdtketumbar bubuk
1,5 cmkencur
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas di geprek
Cabe rawit sebebasnya
Garam
Gula
Lada bubuk
1 bungkussantan kara
Penyedap rasa (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bayam dan potek potek daunnya.. saya pakai bayam yg jumbo
2

Blender atau uleg bersamaan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, kencur, cabe rawit 2 aja biar ada merahnya dikit (opsional), sampai halus yaa
3

Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun jeruk dan daun salam serta lengkuas. Setelah wangi, masukkan gula, garam lada bubuk, penyedap bebas (bobor bayam itu rasanya gurih dan ada manisnya dikitttt)
4

Setelah dirasa pas rasanya dan matang bumbunya, siram air 1 cangkir dan masukkan manisa lalu biarkan sampai manisa empuk yaa, baru dimasukkan bayamnya. Biarkan hingga agak layu, lalu masukkan cabe utuh bulet2 biar menggugah selera dan cantik. Lalu terakhir masukkan santannya deh (santannya dituang dulu di gelas lalu diaduk sama air hangat, baru disiramkan ke masakan)
5

Sajikannn