હલવો બનાવા માટે મેં અહ્યા ઍક નંગ મોટી દૂધી લીધી છે, જેમને છીણી નાખી છે

ત્યાર બાદ તેમને છીણી ઍક કડાઇ માં નાની વાટકી ઘી લઇ તેમને ગરમ થાય એટલે દૂધી નું છીણ ઉમેરી તેમને સંતળાવા રાખીએ

10 મિનીટ સંતળાય ગયા બાદ તેમાં ઍક વાટકો ખાંડ ઉમેરી દઈએ, અને ખાંડ ચાસણી થાય ત્યા લગી હલાવતા રેવાનું

હલવો ચાસણી થોડી બળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રેવાનું અને તેમાં ઉપર થી એક વાટકો મલાઈ ઉમેરવાની

ત્યારબાદ હલવા ને થોડી વાર હલાવતા રેવાનું મલાઈ માં દૂધનો ભાગ બળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રેવાનું હલવો સહેજ કઠણ થાય ત્યાં સુધી થવા દેવાનુ ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી ઠરવા રાખવાનું

ઍક બાઉલ માં કાઢી તેમને ઉપરથી ગાર્નિશિંગ માં કાજુ બદામ ની કતરણ થી ડેકોરેશન કરવાનું