હવે વઘાર માટે એક પેન માં ઘી/માખણ ગરમ કરી તેમાં સૂકું લાલ મરચું અને તમાલપત્ર અને ગરમ મસાલો નાખી વઘાર કરો.ત્યારબાદ તેમાં તૈયાર કરેલી ગ્રેવી ની પેસ્ટ નાખી 2-3 મિનિટ સાંતળો.પછી તેમાં મરચું પાઉડર, હળદર અને મીઠું નાખી ફરી 2-3 મિનિટ સાંતળો.

પછી તેમાં ચણા નાખી 3-4 મિનિટ સાંતળો.પછી છેલ્લે કસૂરી મેથી નાખી મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી દો.

આપણા ટેસ્ટી છોલે તૈયાર છે તેને તમારા મનપસંદ પરાઠા, કુલચા કે ભટુરે સાથે સર્વ કરો.