Ayam serundeng jodha

Name: Ayam serundeng jodha
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo ayam; 1/2 butir kelapa parud; 3 lembar daun salam; 4 tangkai sereh ambil putihnya; 5 ruas jempol laja parud (saya pake banyak, geprek juga boleh); bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 biji kemiri (saya bakar dulu); 2 ruas jempol kunyit; 2 sendok mkn ketumbar (saya bakar dulu; sesuai selera garam; sesuai selera gula

ida darussalam @cook_5883611

Purwakarta

Lebih banyak

Ayam serundeng jodha

ida darussalam @cook_5883611

Purwakarta

Ayam serundeng jodha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1/2 kiloayam
1/2 butirkelapa parud
3 lembardaun salam
4 tangkaisereh ambil putihnya
5 ruas jempollaja parud (saya pake banyak, geprek juga boleh)
bumbu halus :
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 bijikemiri (saya bakar dulu)
2 ruas jempolkunyit
2 sendok mknketumbar (saya bakar dulu
sesuai seleragaram
sesuai seleragula

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci ayam, lumuri dengan garam, diamkan
2

Ulek bumbu halus
3

Cuci kembali ayam, kemudian rebus ungkeb beserta bumbu yang sudah di ulek, tambahkan daun salam, sereh, gula, garam.xx
4

Setelah ayam matang angkat sisihkan,, kemudian masukkan kelapa parut ke dalam sisa rebusan ayam goreng, rebus sebentar biar meresap
5

Goreng ayam semua
6

Goreng kelapa parut
7

Ayam goreng serundeng siap santap