Bitterballen Kentang Mozzarella

Name: Bitterballen Kentang Mozzarella
Yield: 18 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kentang; 2 buah sosis; 125 ml susu cair; 1 sdm tepung terigu; 1 sdm mentega; 1/4 buah bawang bombay; 40 gr keju mozzarella; 1 btr telur; 50 gr tepung terigu; 100 gr tepung panir; secukupnya Garam, gula, lada, pala

Raras @rarasprasidya

Malang

Bitterballen cemilan favorit keluarga dirumah. Rasanya gurih, tekstur nya lembut didalam dan crispy diluar. Paling nikmat dimakan pas masih hangat sambil dicocol ke saus sambal

Lebih banyak

Bitterballen Kentang Mozzarella

Raras @rarasprasidya

Malang

Bitterballen cemilan favorit keluarga dirumah. Rasanya gurih, tekstur nya lembut didalam dan crispy diluar. Paling nikmat dimakan pas masih hangat sambil dicocol ke saus sambal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

18 porsi

200 grkentang
2 buahsosis
125 mlsusu cair
1 sdmtepung terigu
1 sdmmentega
1/4 buahbawang bombay
40 grkeju mozzarella
1 btrtelur
50 grtepung terigu
100 grtepung panir
secukupnyaGaram, gula, lada, pala

Tersimpan

Cara Membuat

1
2

Masukkan sosis yang sudah dipotong kecil-kecil
3

Masukkan tepung terigu, aduk sebentar
4

Masukkan susu cair, aduk sampai mengental
5

Masukkan kentang yang sudah direbus dan dihaluskan, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan seasoning seperti garam, gula, lada dan pala sesuai selera. Aduk sambil koreksi rasa
6

Bagi adonan beratnya kurang lebih 20 gr. Bentuk bulat, pipihkan, kemudian isi dengan keju mozzarella, bulatkan lagi
7

Gulingkan adonan ke tepung terigu, lalu ke telur terakhir ke tepung panir
8

Simpan di wadah tertutup kemudian masukkan ke freezer. Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan