78 - Sambal Roa
Kebetulan ada ikan roa dirumah walopun cuma beberapa biji karena ini dpt malak dari mamake yg baru plg dr gorontalo. Hahaha.. akhirnya aku bikin sambal roa yg biasa mamake dan nenekku buat jaman baheula.. secara klo tinggal dipulau jawa agak susah dpt ikan roa klo bukan dpt dr oleh2.. terpuaskan sudah bisa makan sambal roa lg.. Alhamdulillah..
78 - Sambal Roa
Kebetulan ada ikan roa dirumah walopun cuma beberapa biji karena ini dpt malak dari mamake yg baru plg dr gorontalo. Hahaha.. akhirnya aku bikin sambal roa yg biasa mamake dan nenekku buat jaman baheula.. secara klo tinggal dipulau jawa agak susah dpt ikan roa klo bukan dpt dr oleh2.. terpuaskan sudah bisa makan sambal roa lg.. Alhamdulillah..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan roa dari kulit dan tulang utamanya. Yg diambil dagingnya aja. Lalu ulek sampai halus. Sisihkan
- 2
Iris tipis bawang merah. Sisihkan
- 3
Haluskan tomat, cabe rawit dan cabe keriting. Saya menggunakan blender. Sisihkan
- 4
Panaskan minyak. Masukan irisan bawang merah. Goreng smp kecoklatan. Ati2 jgn smp terlalu gosong
- 5
Masukan bumbu halus. Masak sampai bumbu berubah warna dan matang.
- 6
Masukan garam, gula dan penyedap. Aduk rata.
- 7
Kecilkan api lalu masukan ikan roa. Aduk rata. Jgn terlalu lama diatas api. Koreksi rasa. Lalu sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar