Siapkan semua bahan.

Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan kecuali mentega dan garam.

Mixer sampai setengah kalis lalu masukkan mentega & garam.

Mixer lagi sampai kalis elastis atau bisa juga diuleni manual. Lalu bulatkan adonan tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih.

Diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat lalu kempeskan.

Pindahkan ke slimat lalu uleni sebentar. Kemudian ratakan lalu potong-potong (saya potong kira-kira @40 gram, bulatkan).

Bawahnya taburi terigu biar gak lengket. Diamkan 15 menit (hati-hati jgn over profing).

Sudah mengembang lalu tekan bagian atasnya supaya agak pipih.

Lubangi dengan cetakan donat, (saya pakai pangkal spuit).

Goreng di minyak panas api sedang sampai matang. Sekali balik saja ya agar tidak banyak menyerap minyak.

Angkat dan tiriskan.

Beri topping sesuai selera, donatnya lembut & empuk 😍😋..