સૌપ્રથમ દૂધ લો. માવો લઈ તેને ખમણી લો. એક વાટકો મેંદો. ત્રણેય વસ્તુ મિક્સ કરી મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો.

બેટર તૈયાર થઈ જાય પછી એક તપેલીમાં ખાંડ લઈ તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ચાસણી તૈયાર કરો. ચાસણી થઈ જાય પછી તેમાં ઇલાયચી ઉમેરો.

એક લોયા માં ઘી ગરમ કરી. તેમાં ચમચા વડે તૈયાર કરેલું બેટર ઉમેરી માલપૂવા બ્રાઉન કલરના તળી લો.

તૈયાર કરેલી ચાસણીમાં માલપૂવા ડીપ કરી લો. પછીએક પ્લેટમાં કાઢી તેના ઉપર બદામ પિસ્તા ની કતરણ ઉમેરો.