Botok Tahu Jagung

Name: Botok Tahu Jagung
Yield: 14 bks @100gr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 bh Tahu putih ukuran besar, kukus dulu; 2 bh jagung manis, serut (+/- 250gr); 3 btg daun bawang, potong2; secukupnya Daun salam; 2 btr telur; Daun pisang secukupnya untuk membungkus; 1/2 buah kelapa muda, parut; secukupnya Lamtoro / petai cina; 3 bh Lombok ijo potong pendek (sy skip karna gak ada 😂)

Hima Queena @cook_4753397

Sebenernya botoknya ini ada lamtoronya, berhubung sangat sedikit jd gak kelihatan 😂 krn pas kepasar sdh kehabisan

Lebih banyak

Botok Tahu Jagung

Hima Queena @cook_4753397

Sebenernya botoknya ini ada lamtoronya, berhubung sangat sedikit jd gak kelihatan 😂 krn pas kepasar sdh kehabisan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

14 bks @100gr

4 bhTahu putih ukuran besar, kukus dulu
2 bhjagung manis, serut (+/- 250gr)
3 btgdaun bawang, potong2
secukupnyaDaun salam
2 btrtelur
Daun pisang secukupnya untuk membungkus
1/2 buahkelapa muda, parut
secukupnyaLamtoro / petai cina
3 bhLombok ijo potong pendek (sy skip karna gak ada 😂)
Bumbu halus
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 1/2 - 2 ruas kencur
1 ruas laos
2 sdt garam
1 sdt roiko
1 sdm gula aren / gula merah
3 bh cabe merah besar (goreng sebentar, layu saja)
5 bh cabe rawit (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Campur bumbu halus dengan semua bahan kecuali daun pisang dan daun salam
2

Bungkus adonan dgn daun pisang alasi dengan daun salam satu persatu, isian adonan sekitar 100gr per bungkus.
3

Lalu kukus dalam panci yg airnya sdh mendidih, sekitar 20-30 menit. Lalu angkat dan sajikan