Puding Regal n Vla

Name: Puding Regal n Vla
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Untuk lapisan atas regal:; 1 bungkus agar plan bening; 6 sdm gula pasir; 650 ml air; Untuk lapisan tengah (kuning):; 1 bungkus agar bening; 5 sdm gula pasir; Sedikit garam; 500 ml air; 3 butir kuning telur; 100 gr butter cair; 1/4 kaleng SKM; Lapisan bawah (cokelat):; 1/2 bungkus agar bening; 1/2 bungkus jelly cokelat; 3 sdm cokelat bubuk; 6 sdm gula pasir; Sedikit garam; 650 ml air; Bahan Vla cokelat:; 600 ml air; 9 sdm susu bubuk full cream; Secukupnya gula (sesuai selera manis'y); 3 sdm cokelat bubuk; Sedikit garam; 1 bungkus SKM sachet; 5 sdm maizena (sesuai selera kentalnya)

MardaLena @Dapoer_Lns

Resep ini sy intip dr Ci Titin rayner, walaupun ad beberapa bahan yg dikurangi dan di tambahkan. Disini stok agar bening habis, jd sy menggunakan yg orange (menyesuaikan stock) 😁.

Lebih banyak

Puding Regal n Vla

MardaLena @Dapoer_Lns

Resep ini sy intip dr Ci Titin rayner, walaupun ad beberapa bahan yg dikurangi dan di tambahkan. Disini stok agar bening habis, jd sy menggunakan yg orange (menyesuaikan stock) 😁.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Untuk lapisan atas regal:
1 bungkusagar plan bening
6 sdmgula pasir
650 mlair
Untuk lapisan tengah (kuning):
1 bungkusagar bening
5 sdmgula pasir
Sedikitgaram
500 mlair
3 butirkuning telur
100 grbutter cair
1/4 kalengSKM
Lapisan bawah (cokelat):
1/2 bungkusagar bening
1/2 bungkusjelly cokelat
3 sdmcokelat bubuk
6 sdmgula pasir
Sedikitgaram
650 mlair
Bahan Vla cokelat:
600 mlair
9 sdmsusu bubuk full cream
Secukupnyagula (sesuai selera manis'y)
3 sdmcokelat bubuk
Sedikitgaram
1 bungkusSKM sachet
5 sdmmaizena (sesuai selera kentalnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang sy diameter 28 cm
2

Lapisan atas : masukan agar, gula pasir, dan air. Aduk masak di kompor hingga mendidih, sesekali diaduk ya. Biar gak lengket dan api sedang. Sambil nunggu mendidih susun regal di loyang. Setelah mendidih tuang secara perlahan cairan agar-agar menggunakan centong.
3

Lapisan tengah: masak agar, gula pasir dan air aduk. Sambil nunggu mendidih (sesekali diaduk) siapkan kuning telur dan SKM aduk rata, dan masukan butter cair, aduk rata (sy menggunakan garpu) Hingga tercampur dan menyatu. Setelah mendidih matikan api, masukan adonan kuning tadi sambil diaduk rata dan tambahkan sedikit garam. Kemudian nyalakan api dan aduk terus sampai mendidih. Matikan. Setelah itu cb test ap lapisan per1 sdh memadat atas'y jika sdh tuang secara perlahan menggunakan centong.
4

Lapisan terakhir: campurkan agar, jelly, gula, sedikit garam, dan air, masak hingga mendidih. Setelah itu test lg lapisan ke-2 atasnya ap sdh memadat. Jika sdh tuang secara perlahan lapisan terakhir dengan centong.
5

Tunggu hingga memadat dan dingin baru di masukan ke kulkas.
6

Vla: campurkan air, susu, SKM, garam, gula. Masak hingga mendidih. Masukan cairan maizena. Aduk smpi mengental matikan. (jika dilemari es akan lebih kental)