Buncis Udang Kriuk Lada Hitam

Name: Buncis Udang Kriuk Lada Hitam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Udang Kupas; 1 butir Telur, Kocok; 3 siung Bawang Putih, cincang; 1 sdt Kecap Asin; 1/2 sdt Kaldu Jamur; 1 sdt Minyak Wijen; Secukupnya Lada Hitam Bubuk; 8 sdm Tepung ∆; 6 sdm Tepung Sagu; Secukupnya Buncis; Secukupnya Air; 1/2 sdt garam; Secukupnya Air Es; 3 siung Bawang Putih Cincang; 5 buah Cabai Rawit Merah, iris; 1/4 sdt Lada Hitam; 1 sdm Gula Pasir; Secukupnya Kaldu Jamur; Secukupnya Kecap Asin; Secukupnya Minyak Wijen

Apriscaliany Enggar Dewanti @apriscaliany

Yogyakarta

Punya udang, tapi bingung mau dimasak apa.. scroll IG dapet nih resep punya @andinskitchen dan hasilnya mantap..
Menunya simple udah ada sayurnya, pedesnya pas banget gaperlu masak yg lain lagi. Tinggal dimakan pakai nasi hangat..
#recook

Lebih banyak

Buncis Udang Kriuk Lada Hitam

Apriscaliany Enggar Dewanti @apriscaliany

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

200 gramUdang Kupas
Bahan Rendam
1 butirTelur, Kocok
3 siungBawang Putih, cincang
1 sdtKecap Asin
1/2 sdtKaldu Jamur
1 sdtMinyak Wijen
SecukupnyaLada Hitam Bubuk
Tepung Pelapis
8 sdmTepung ∆
6 sdmTepung Sagu
Buncis
SecukupnyaBuncis
SecukupnyaAir
1/2 sdtgaram
SecukupnyaAir Es
Bumbu Lada Hitam
3 siungBawang Putih Cincang
5 buahCabai Rawit Merah, iris
1/4 sdtLada Hitam
1 sdmGula Pasir
SecukupnyaKaldu Jamur
SecukupnyaKecap Asin
SecukupnyaMinyak Wijen

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Pada wadah, campur jadi satu bahan rendam lalu aduk rata. Masukkan udang kupas lalu aduk rata. Tutup wadah lalu masukkan ke dalam kulkas. Diamkan selama ±30 menit.
2

Didihkan air, beri Garam lalu masukkan buncis yang sudah dipotong, rebus sebentar. Lalu angkat masukkan ke dalam air es. Lalu tiriskan dan sisihkan.
3

Tumis cabai sampai layu, lalu masukan bawang putih, aduk hingga harum lalu masukkan bumbu², aduk rata. Masukkan buncis lalu aduk rata. Matikan api sisihkan.
4

Panaskan minyak goreng agak banyak. Masukkan udang ke dalam tepung pelapis, remas² lalu goreng ke dalam minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga coklat keemasan dan renyah. Angkat, sisihkan.
5

Penyelesaian. Tata Buncis di piring lalu taruh udang goreng diatas buncis. Taburi dengan daun bawang iris.
6

Siap disajikan