Rebus santan,garam,serai,salam,pandan sambil diaduk sampai mendidih lalu masukan ketan yang sudah dikukus.lalu kukus kembali ketan sampai matang selama 30menit.angkat dan dinginkan ketan.ambil ketan secukupnya dan beri isian sesuai selera lalu bungkus dengan daun pisang dan dibakar sampai daun gosong agar lebih wangi.angkat dan sajikan lemper selagi hangat.