Eomuk (ikan barakuda)

Name: Eomuk (ikan barakuda)
Yield: 8 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 110 gr ikan barakuda; 4 siung bawang putih cincang; 50 gr tapioka; 20 gr terigu; 1 butir telur; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula; 1 sdm soy sauce; 1 sdm kecap ikan; 120 ml air; Atau 100 ml air diberi sebungkus santan. (Pilih salah satu)

wida kariyanti @Wida_Kariyanti

Eomuk (ikan barakuda)

wida kariyanti @Wida_Kariyanti

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 tusuk

110 grikan barakuda
4 siungbawang putih cincang
50 grtapioka
20 grterigu
1 butirtelur
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1 sdtgula
1 sdmsoy sauce
1 sdmkecap ikan
120 mlair
Atau 100 ml air diberi sebungkus santan. (Pilih salah satu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging barakuda dan bawang
2

Jika sudah halus, campur semua bahan dengan daging, campur hingga merata
3

Di atas pan beri minyak sedikit, lalu tata adonan dan ratakan di atas panggung dengan spatula, jangan nyalakan api dulu.
4
5

Nyalakan kompor api kecil, lalu masak hingga matang. Balik sisi satunya dan biarkan matang
6

Bila sudah matang, bagi jadi dua, lalu lipat dan tusuk ke tusukan sate.