Ketan Sambel Kacang

Name: Ketan Sambel Kacang
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 liter beras ketan; 1 bungkus santan kara kecil; 1/2 butir Kelapa muda parut; 1/4 kg kacang tanah; 3 siung bawang putih; 10 cabe merah keriting; Garam; 1 bulatan gula merah; Gula pasir; 1 sdm cuka; Air panas

Rezki Setya Utami @cook_15724010

Cibubur

Makanan yg udah jarang banget yg jual. Sebenarnya bahan dan bikin cukup simple tapi gak tahan lama alias cepet basi

Lebih banyak

Ketan Sambel Kacang

Rezki Setya Utami @cook_15724010

Cibubur

Makanan yg udah jarang banget yg jual. Sebenarnya bahan dan bikin cukup simple tapi gak tahan lama alias cepet basi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

1 literberas ketan
1 bungkussantan kara kecil
1/2 butirKelapa muda parut
1/4 kgkacang tanah
3 siungbawang putih
10cabe merah keriting
Garam
1 bulatangula merah
Gula pasir
1 sdmcuka
Air panas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rendam beras ketan minimal 3 jam
2

Kukus beras ketan selama 15 menit. Tipsnya tunggu sampai air benar2 mendidih baru masukin ketannya
3

Campur kelapa parut dengan sedikit garam lalu masukan plastik kukus bersama dengan ketan
4

Setelah 15 menit campur ketan dengan santan kara dan garam, koreksi rasa jgn terlalu asin
5

Kukus kembali ketan hingga matang sekitar 15-20 menit. Angkat bentuk bulat atau sesuai keinginan
6

Cara membuat SAMBAL KACANG > goreng bawang putih, kacang, cabe hingga matang dgn api kecil.
7

Ulek kacang, cabe, bawang putih yg telah digoreng tambahkan garam, gula pasir, gula merah masukan air panas dan cuka. Koreksi rasa