پیاز و نگینی خرد کرده و در روغن سرخ کنید. وقتی پیازها طلایی شدند گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و هم بزنید.

وقتی گوشت، از خودش کمی آب آزاد کرد، بهش ادویه، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید.

عدس های خیس خورده را اضافه و هم بزنید. تقریبا ۸ لیوان آب اضافه کنید و بذارید روی حرارت تا بپزه.

تقریبا نیم ساعت بعد که عدس ها نیم پز شدند ، یه مقداری، رشته آش اضافه کنید.یه کم هم بزنید تا رشته ها به هم نچسبه.

بذارید سوپ جا بیوفته (من رشته ام یه کم زیاد بود یه لیوان دیگه آب جوش اضافه کردم). در اواخر پخت، بهش نعنا داغ اضافه کنید و پنج دقیقه بعد گاز و خاموش کنید.