હવે તેમાઆદું લસણની પેસ્ટ, કાપેલાં મરચાં, ડુંગળી, કોથમીર, મીઠું, ચપટી કાળા મરીનો પાઉડર, ચપટી ગરમ મસાલો એડ કરી લો.

બધુ એડ કરી લીધા બાદ ૧૦ થી ૧૨ મિનિટ માટે એક જ સાઈડમાં હલાવો. એક જ શહેરમાં આવી રીતે હલાવતો ધીરુ પુલવા એક જ શહેરમાં આવી રીતે હલાવશો તો ખીરુ ફુલવા માંડશે. પછી તેની ઉપર ચપટી સોડા મૂકો. અને જે તળવા માટે આપણે તેલ ગરમ કર્યું હોય તે સોડા ની ઉપર એક ચમચી રેડો. પછી પાછું ફીણી લો. હવે મીડીયમ flame પર લાઈટ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો.