Langkah pertama untuk membuat isian

Rendam bihun di air dingin selama 15 menit atau sampai bihun kelihatan lemas tidak kaku, angkat tiriskan

Geprek bawang merah bawang putih, siapkan minyak lalu tumis sampai wangi

Turunkan wortel yg sudah di parut memanjang, garam, setelah wortel agk mulai layu turunkan bihun aduk2, turunkan lagi bumbu saos tiram, lada putih, penyedap rasa, gula pasir sambil di aduk2. Oreksi rasa, Angakt tumisan setelah kelihatan agak kering dan tak berair. Sisihkan isian risol

Langkah membuat kulit risol

Gabung tepung serbaguna dan tepung tapioka, ketumbar bubuk, garam, dan penyedap rasa kedalm 1 wadah.

Campurkan air sedikit demi sedikit (adonan tidak terlalu encer dan tidak tebal),

Saring adonab biar tidak ada gumpalan, tambahkan telur dan minyak, koreksi rasa dulu dengan cara di incip agar tidk keasinan

Panskan teflon dengan api sedang, lalu oles dengan minyak

Cetak adonan dengan metode dadar memakai teflon ingat adonan tidak boleh kecairann dan tidak juga kental banget, jadi sedang2 aja ya mom. Ulangi hingga adonan habis. Beri sekat daun pisang ya mom agar kulit tidak menempel dengan kulit yg lainya

Setelah itu ambil kulitnya, lalu isi kulit dengan isian risol, isi dengan metode seperti membungkus kue dadar gulung. Ulangi terus hingga kulit habis, NB jangan smpai ad kulit yg bocor ya mom untuk menghindari berminyak pada risol

Siapkan minyak panas lalu goreng risol dengan minyak tenggelam, jangan terlalu sering do bolak balik agar risol tak berminyak, angkat dan tiriskan setelah risol kelihatan coklat dan kriuk2, tiriskan dinkertas minyak, tata risol siap di sajikan dengan sambel kacang atau cabe hijau.