Filipino choco bread

Name: Filipino choco bread
Yield: 10 roti
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Roti; 300 gr tepung pro tinggi(sy cakra); 50 gr gula pasir; 1 sdt ragi instan; 130 ml susu cair dingin; 1 butir telur; 40 gr margarin; 1/4 sdt garam; Bahan isi; 100 gr tepung pro sedang; 50 gr gula pasir; 15 gr coklat bubuk; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt pasta coklat(optional); 1 sdm margarin; 1 kuning telur; 5 sdm air putih

Helen Ummu Rumaysho @cook_12670038

Asal Cilacap..domisili Timika

Bismillah
Weekend wktnya baking request kesayangan umma, walopun cpe abis beberes karna 10 hari rmh di tinggal serasa 1th tak berpenghuni alias debu di mana2,, alhamdulillah senangnya jd istri dan ibu cari pahala dan bikin bahagia sesederhana ini ngemil breng keluarga aja udah Alhamdulillah yg pnting badan sehat

Lebih banyak

Filipino choco bread

Helen Ummu Rumaysho @cook_12670038

Asal Cilacap..domisili Timika

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam setengah

10 roti

Bahan Roti
300 grtepung pro tinggi(sy cakra)
50 grgula pasir
1 sdtragi instan
130 mlsusu cair dingin
1 butirtelur
40 grmargarin
1/4 sdtgaram
Bahan isi
100 grtepung pro sedang
50 grgula pasir
15 grcoklat bubuk
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtpasta coklat(optional)
1 sdmmargarin
1kuning telur
5 sdmair putih

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam setengah

1

Siapkan wadah campurkan bahan A kecuali margarin dan garam, aduk2 pkai sendok kayu hingga tercampur rata masukan susu cair bertahap setelah adonan menggumpal lanjut pakai mixer, mixer hingga setengah kalis masukan margarin dan garam mixer lg hingga kalis elastis
2

Bulatkan adonan dan istirahtkan selama 1 jam atau mengembang 2x lipat tutup menggunakan plastik wrap, setelah menggembang 2x lipat bagi adonan menjadi 10 bagian masing2 berat 55gr rounding dan istirahtkan kembali selama 15mnt ttp menggunakan serbet
3

Membuat bahan B atau isi..campurkan semua bahan B aduk sampai rata atau ulen pakai tgan bersih masukan air 5sdm secara bertahap, jika sdh menggumpal bagi adonan menjadi 10 bagian masing2 berat 15gr
4

Buka adonan roti yg sdh di istrhatkan selama 15 menit pipihkan adonan dan isi adonan tutup kembali dan rounding lakukan hingga adonan habis di isi, pipihkan adonan menggunakan rollpin sepanjang 15cm sayat2 adonan seperti di gambar lalu gulung adonan
5

Olesi loyang menggunakan margarin taruh filipino choco bread di atas loyang istirahtkan kembali selama 30 mnt, setelah 30mnt olesi filipino mengggukan susu cair
6

Panaskan oven terlebih dahulu, tahap pemanggangan jika oven sdh panas masukan filipino choco bread ke dlm oven, api atas bawah di suhu 200drjt selama 20 mnt atau sesuaikan oven masing2, jika sdh matang olesi filipino choco bread menggunakan margarin selagi panas, selamat mencoba semoga berhasil