24. BUBUR CANDIL / BIJI SALAK UBI UNGU

Name: 24. BUBUR CANDIL / BIJI SALAK UBI UNGU
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ubi ungu; 100 gr tepung tapioka; Sejumput garam; 800 ML air; 1 simpul daun pandan; 110 gr gula pasir; 5 sdm tepung tapioka; 10 sdm air (untuk melarutkan tepung tapioka); 300 ml santan dari setengah butir kelapa; 1 simpul daun pandan; Sejumput garam

Dila Frastika @dilafrastika

Padang

Selamat hari minggu cookpader...
Jangan lupa sarapan.
Siapa yg suka sarapan bubur?
#PejuangGoldenApron3
#buburcandil
#ubiungu
#bijisalak

Lebih banyak

24. BUBUR CANDIL / BIJI SALAK UBI UNGU

Dila Frastika @dilafrastika

Padang

Selamat hari minggu cookpader...
Jangan lupa sarapan.
Siapa yg suka sarapan bubur?
#PejuangGoldenApron3
#buburcandil
#ubiungu
#bijisalak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Biji Salak
500 grubi ungu
100 grtepung tapioka
Sejumputgaram
Bahan Rebusan Biji Salak
800 MLair
1simpul daun pandan
110 grgula pasir
5 sdmtepung tapioka
10 sdmair (untuk melarutkan tepung tapioka)
Bahan Kuah Santan
300 mlsantan dari setengah butir kelapa
1simpul daun pandan
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ubi kemudian haluskan.
2

Aduk ubi + tapioka dan garam sampai benar-benar tercampur rata.
3

Bulatkan adonan.
4

Campurkan air + daun pandan dan gula, aduk. Masak hingga panas, setelah panas masukkan adonan biji salak yang sudah di bulatkan. Biarkan hingga mendidih dan biji salak mengembang.
5

Setelah biji salak mengapung dan mengembang tambahkan larutan tepung tapioka, aduk rata. Di resep aku tulis 5 sdm, saran aja lebih baik di kurangi biar gak terlalu kental.
6

Masukkan santan + garam dan daun pandan, aduk rata dan masak sampai mendidih.
7

Ambil secukupnya biji salak letakkan di atas mangkok kemudian siram dengan kuah santan. Bubur Candil / Biji Salak Ubi Ungu siap dihidangkan.