Strawberry Shortcake with Basecake Ogura Cake 🍰🍓🍰🍓
Resep ini sdh saya buat dari bulan oktober utk memperingati hari lahirnya adik saya.. tapi belum sempat tulis dan simpan resep ini disini.. 🤭 dan masih banyak resep2 yg masih tersimpan didraf.. 😁 resep ini saya recook dari homemadebylita... makasih resepnya yaa mb... 🙏😊
Ogura cake ini buatnya mudah sekali.. hanya saja hrs hati2 dlm memisahkan putih telur dan kuning telur... krn bila ada sdikit kuning telur dlm putih telur.. adonan putih telur tdk bisa mengembang sama sekali... dan tekstur dari cake ini jg unik.. ringan,lembut dan kempus2.. seperti yg suka ci tintin rayner bilang.. saya suka sekali dgn cake ini krn teksturnya itu bikin ketagihan... 😄🥰
Strawberry Shortcake with Basecake Ogura Cake 🍰🍓🍰🍓
Resep ini sdh saya buat dari bulan oktober utk memperingati hari lahirnya adik saya.. tapi belum sempat tulis dan simpan resep ini disini.. 🤭 dan masih banyak resep2 yg masih tersimpan didraf.. 😁 resep ini saya recook dari homemadebylita... makasih resepnya yaa mb... 🙏😊
Ogura cake ini buatnya mudah sekali.. hanya saja hrs hati2 dlm memisahkan putih telur dan kuning telur... krn bila ada sdikit kuning telur dlm putih telur.. adonan putih telur tdk bisa mengembang sama sekali... dan tekstur dari cake ini jg unik.. ringan,lembut dan kempus2.. seperti yg suka ci tintin rayner bilang.. saya suka sekali dgn cake ini krn teksturnya itu bikin ketagihan... 😄🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu dlm wadah semua bahan A aduk rata menggunakan whisk sampai tercampur rata,halus dan tidak ada yg bergerindil
- 2
Kocok bahan B dlm wadah terpisah sampai berbusa lalu masukkan gula pasir scr bertahap sampai 3x tahap pemasukkan lalu mixer lagi sampai soft peak
- 3
Masukkan adonan B kedlm adonan A aduk balik dgn spatula sampai tercampur rata lalu tuang adonan dlm loyang kotak uk.20 atau 22 yg sdh dioles margarin dan dialasi dgn baking paper
- 4
Oven selama 55 menit atau sampai matang sesuaikan oven masing2.. disini saya memakai oven tangkring saya set api sedang cenderung kecil,bila sdh matang buka baking paper perlahan krn cakeny ini agak rapuh jd hrs pelan2 dn hati2 saat merobek & melepas kertasnya...
- 5
Bila cake sdh dingin bisa langsung dipotong & sajikan.. krn ini utk basecake kue ulgthn adik saya jd saya hias menjadi starwberry shortcake... caranya belah cake jadi 2 (potong tengah) lalu beri buttercream pd potongan cake dan hias pd salah satu belahan cake dgn potongan strawberry segar (potong sesuai selera saja) lalu tutup dgn potongan cake sebelahnya yg tdk ada potongan strawberrynya.. lalu hias cake sesuai selera...
- 6
Potongan cakenya agak gompel sedikit krn wkt belah cakenya krg hati2.. 🤭 tp overall tetep cantik cakenya..
- 7
Teksturnya lembut sekali... biasanya ogura cake ini cara panggangnya dgn metode au bain marie tp diresep ini tdk pakai metode itu tapi hasilnya ttp lembut,enak,dan pori2 cakeny lemuutt sekalii... cake yg recomended bgt... 👍👍😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar