(Homemade) Bolognaise Sauce

Umi Baroroh
Umi Baroroh @PawonIbukHanif
Cilegon

Bismillah.

Resep by chef Desi.
Resep asli menggunakan 3 lbr bay leaf dan 1½ sdm pasta tomat, tp disini sy recook tanpa bay leaf dan pasta tomat.

Meskipun tak sesempurna resep chef desi (hallah😆) tapi saos nya ttp enak, rasanya mirip sprti yg beli jadi, dan enaknya bikin sendiri disini kita bisa nambahin daging gilingnya lebih banyak.. sesuai selera😍

Saos bolognaise ternyata tdk hanya sebagai saos untuk pasta aja lho.. bisa digunakan untuk (rekomendasi chef desi) topping butter rice, isian lumpia, sup makaroni, isian sandwich. Bisa juga untuk topping pizza, isian kebab, mungkin juga untuk isian roti, dll😍

Minggu ke 29
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Cilegon
#CookpadCommunity_Banten
#PawonIbukHanif

(Homemade) Bolognaise Sauce

32 orang berencana membuat resep ini

Bismillah.

Resep by chef Desi.
Resep asli menggunakan 3 lbr bay leaf dan 1½ sdm pasta tomat, tp disini sy recook tanpa bay leaf dan pasta tomat.

Meskipun tak sesempurna resep chef desi (hallah😆) tapi saos nya ttp enak, rasanya mirip sprti yg beli jadi, dan enaknya bikin sendiri disini kita bisa nambahin daging gilingnya lebih banyak.. sesuai selera😍

Saos bolognaise ternyata tdk hanya sebagai saos untuk pasta aja lho.. bisa digunakan untuk (rekomendasi chef desi) topping butter rice, isian lumpia, sup makaroni, isian sandwich. Bisa juga untuk topping pizza, isian kebab, mungkin juga untuk isian roti, dll😍

Minggu ke 29
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Cilegon
#CookpadCommunity_Banten
#PawonIbukHanif

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
-+ 500gr saos
  1. 270 grdaging giling
  2. 2 siungbawang putih
  3. 1/2 buahbawang bombay
  4. 1/2 batangwortel
  5. 3 buahtomat, rebus
  6. 150 mlair rebusan tomat
  7. 1/2 sdtorigano
  8. 1/2 sdtparsley
  9. 1/2 sdtlada hitam
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/2 sdtkaldu bubuk
  12. 150 grsaos tomat
  13. 3 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.. cincang kotak kecil bawang bombay dan wortel. Cincang halus bawang putih. Blender tomat yg sdh direbus (resep asli dicincang).

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan bawang bombay nya layu.

  3. 3

    Masukkan daging giling, aduk rata dan masak sampai matang lalu masukkan wortel. Masukkan tomat, air dan saos tomat, aduk rata. Bumbui dg garam, lada hitam, parsley, origano dan lada bubuk, aduk rata dan test rasa..

  4. 4

    Masak sampai mendidih dan air agak menyusut. Dan saos bolognaise bisa diaplikasikan untuk masakan lainnya..

  5. 5

    Me: sisa saos yg masih di wajan (yg lain sdh sy sisihkan), sy gunakan sbg topping spaghetti untuk sarapan. Masak spaghetti sampai aldente, tiriskan lalu beri saos diatasnya, beri parutan keju dan taburan keju parmesan.. Dan Spaghetti bolognese siap disajikan🤤 Semoga bermanfaat❣⚘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umi Baroroh
Umi Baroroh @PawonIbukHanif
pada
Cilegon
Suka recook dan rebake resep saja❣⚘#PawonIbukHanifhappy cooking and bakingwa baarokallahu fiikum⚘❣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa