اسفناج خرد میکنیم و میذاریم تو تابه تا آبش کشیده بشه بعد بهش یکم نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم و پنیر خرد میکنیم بهش اضافه میکنیم.

سینه مرغ از وسط نصف میکنیم و با گوشکوب بیفتک میزنیم تا نازک بشه. آبلیمو تازه و نمک و فلفل و زردچوبه و ریحون خشک شده را با فرچه میمالیم به سینه مرغ و از اسفناج داخل تازه میذاریم و لول میکنیم.

سینه ها رو در تابه میچینیم و دست آخر روش تکه های کره رو میریزیم و زعفران آسیاب شده میذاریم رو شعله کم تا سینه ها پخته و کاملا نرم بشه به دلخواه سبزیجات مورد علاقه را میذاریم تا پخته بشه من کلم بروکلی ریختم. میتونید هیچی هم نزارید.