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麻婆豆腐(蔬食版)

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預備食材

10 分鐘
1人份
  • 板豆腐 1 塊
  • 鴻禧菇 45 克
  • 蔥花 1 根
  • 薑末 3 片
  • 蒜末 3 瓣
  • 醬油 1 大匙
  • 豆瓣醬 1 大匙
  • 香油 少許
  • 植物油 1 大匙
  • 玉米粉 1/4 小匙
  • 水 1/2 杯
  • 水 1 小匙
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料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    備妥食材。豆腐切丁。鴻禧菇略切碎。蔥切蔥花,蔥白,蔥綠分開。蒜頭切末。薑切末。

    麻婆豆腐(蔬食版)的食譜步驟1照片
  2. 2

    起油鍋,倒入薑末,蒜末,蔥白拌炒一兩分鐘後,加入鴻禧菇拌炒一分鐘,倒入豆腐丁,豆瓣醬,醬油,水1/2杯稍拌勻食材,蓋上鍋蓋,讓材料悶煮約3-5分鐘。

    麻婆豆腐(蔬食版)的食譜步驟2照片
    麻婆豆腐(蔬食版)的食譜步驟2照片
    麻婆豆腐(蔬食版)的食譜步驟2照片
  3. 3

    取一小碗,倒入水1小匙,玉米粉1/4小匙拌勻後,均勻倒入鍋中材料中,並稍拌一下,續煮3分鐘,至湯汁收汁後,撒點香油,蔥綠拌勻後,即可起鍋。

    麻婆豆腐(蔬食版)的食譜步驟3照片
    麻婆豆腐(蔬食版)的食譜步驟3照片
    麻婆豆腐(蔬食版)的食譜步驟3照片
  4. 4

    享受美味麻婆豆腐(蔬食)。

    麻婆豆腐(蔬食版)的食譜步驟4照片
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Miss Sofi 愛廚房🥞
Miss Sofi 愛廚房🥞 @MissSofi_123
發布於 2021年06月21日 01:19
KHH

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麻婆豆腐 蔬食

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