Roti Smoked Beef Mozarella

Name: Roti Smoked Beef Mozarella
Yield: 19 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr Tepung Komachi; 150 gr Tepung Segitiga; 90 gr Gula Pasir sdh diblender; 9 gr Ragi Fermipan; 27 gr Susu Bubuk; 320 gr (1 btr) kuning telur + 2 btr telur + susu cair); 85 gr Butter; 2 gr Garam; 19 lembar Somked Beef; secukupnya Keju Mozarella; secukupnya Parsley

It's Me AJ @cook_26388060

Roti ini dibuat kebetulan sekali semua bahannya sudah tersedia dirumah, jadi tak perlu beli keluar lagi hehehe tinggal dibikin :)..berikut bahan bahannya:

Lebih banyak

Roti Smoked Beef Mozarella

It's Me AJ @cook_26388060

Roti ini dibuat kebetulan sekali semua bahannya sudah tersedia dirumah, jadi tak perlu beli keluar lagi hehehe tinggal dibikin :)..berikut bahan bahannya:

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 40 menit

19 pcs

350 grTepung Komachi
150 grTepung Segitiga
90 grGula Pasir sdh diblender
9 grRagi Fermipan
27 grSusu Bubuk
320 gr (1 btr)kuning telur + 2 btr telur + susu cair)
85 grButter
2 grGaram
19 lembarSomked Beef
secukupnyaKeju Mozarella
secukupnyaParsley

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 40 menit

1

Campurkan tepung komachi, tepung segitiga, gula,ragi,susu bubuk aduk agar rata, masukan sedikit sedikit campuran telur dan susu, ulenin sampai adonan kalis
2

Setelah kalis masukan garam,ulenin sebentar lalu masukan butter uleni adonan sampai kalis..diamkan adonan 10 menit setelah itu adonan bentuk bulat kalo saya dgn berat 58 gram per adonan
3

Setelah dibulatkan langsung giling/pipihkan, beri smoked beef diatas adonan lalu gulung adonan
4

Setelah adonan digulung, lalu di lipat dan dipotong tengah adonan tp jgn sampai putus, lalu buka tengah adonan agar merekah, taruh diloyang dgn di alasi kertas roti
5

Setelah itu beri keju mozarella dan parsley dikit diamkan adonan sampai mengembang +/- 40 menit tergantung suhu udara ruangan
6

Selagi nunggu proofing, panaskan oven sekitar 10 menit, lalu panggang adonan +/- 15-20 menit tergantung jenis oven nya ya..selamat mencoba