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Fusilli alla boscaiola vegan
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Foto di Fusilli alla boscaiola vegan

Fusilli alla boscaiola vegan

Emanuela
Emanuela @cook_20723998

Un primo gustoso, non il solito sughetto ma un’alternativa veloce e squisita ...#Ricetteatempo

Un primo gustoso, non il solito sughetto ma un’alternativa veloce e squisita ...#Ricetteatempo

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Fusilli alla boscaiola vegan

Emanuela
Emanuela @cook_20723998

Un primo gustoso, non il solito sughetto ma un’alternativa veloce e squisita ...#Ricetteatempo

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Ingredienti

30 minuti
3 persone
  1. q.bOlio di oliva
  2. 1scalogno
  3. 25 grfunghi porcini secchi
  4. 2patate medie / piccole
  5. 300 grfusilli
  6. Sale
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Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Mettere a bagno i funghi secchi

    Foto del passaggio 1 della ricetta Fusilli alla boscaiola vegan
  2. 2

    Tritare lo scalogno finemente e aggiungerlo in un padellino con l’olio, tagliare a piccoli cubettini la patata e aggiungere allo scalogno, iniziate a soffriggere dolcemente

    Foto del passaggio 2 della ricetta Fusilli alla boscaiola vegan
    Foto del passaggio 2 della ricetta Fusilli alla boscaiola vegan
    Foto del passaggio 2 della ricetta Fusilli alla boscaiola vegan
  3. 3

    Strizzare i funghi ammollati e tritarli aggiungerli alle patate, salare e mescolare continuamente

    Foto del passaggio 3 della ricetta Fusilli alla boscaiola vegan
    Foto del passaggio 3 della ricetta Fusilli alla boscaiola vegan
  4. 4

    Nel frattempo cuocere i fusilli scolarli e condirli... buon appetito 😋

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Emanuela
Emanuela @cook_20723998
il 25 novembre 2020 11:42

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