Bubur ketan hitam

Name: Bubur ketan hitam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup ketan hitam / takaran beras (sudah direndam minimal 3 jam); 1,5 liter air; 2 sendok makan gula merah diiris halus; 1 sendok makan gula pasir; 2 helai daun pandan disampul; bahan saus santan:; 200 ml santan kental (pake santan instan kara); 2 helai daun pandan disampul; 1 sendok teh vanili; 1/2 sendok teh garam

febyiyum @febyiyum

pondok labu, cilandak, jakarta selatan

dari tadi pagi jakarta diguyur hujan, buat makan malam sebelum suami pulang kerja bikin bubur ketan aja😊

Lebih banyak

Bubur ketan hitam

febyiyum @febyiyum

pondok labu, cilandak, jakarta selatan

dari tadi pagi jakarta diguyur hujan, buat makan malam sebelum suami pulang kerja bikin bubur ketan aja😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 cupketan hitam / takaran beras (sudah direndam minimal 3 jam)
1,5 literair
2 sendok makangula merah diiris halus
1 sendok makangula pasir
2 helaidaun pandan disampul
bahan saus santan:
200 mlsantan kental (pake santan instan kara)
2 helaidaun pandan disampul
1 sendok tehvanili
1/2 sendok tehgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat saus santan: masak semua bahan saus santan dengan api kecil sampai mendidih, kemudian angkat sisihkan. santan jangan sampai pecah ya.
2

Cara membuat bubur: masak ketan hitam dengan 1,5 liter air dan daun pandan dengan api kecil sambil diaduk hingga kental dan lunak.
3

Masukkan gula merah dan gula pasir, apabila dirasa kurang manis ditambah gula pasir sesuai selera.
4

Waktu yang dibutuhkan untuk masak ketan sekitar 30 menit, sering diaduk agar tidak gosong dibawahnya. kalau masih kurang matang tinggal ditambah air lagi dan diaduk terus.
5

Sajikan bubur hitam dengan saus santan. bubur siap dinikmati.