Usus Ayam Bumbu Kuning

Name: Usus Ayam Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: usus ayam (dibersihkan sampai benar2 bersih, potong2 agar tdk kepanjangan); 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 buah kemiri; 3 batang serai; 4 lembar daun salam; 3 buah cabe merah keriting; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 1 sdt kecap manis

Dini Rahmawati @cook_5955743

Tangerang

Dulu jaman masih kerja, sering bgt beli ini di kantin buat makan siang, tiba2 kangen makan usus 😂 pas ke pasar langka bgt yg jual usus ayam disini, pdhl di Magelang byk bgt, tp untung ada salah satu penjual yg emg nyisain usus gt, sedikit doang sih, tp lumayan buat obat kangen 😂

Lebih banyak

Usus Ayam Bumbu Kuning

Dini Rahmawati @cook_5955743

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

usus ayam (dibersihkan sampai benar2 bersih, potong2 agar tdk kepanjangan)
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 buahkemiri
3 batangserai
4 lembardaun salam
3 buahcabe merah keriting
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
1 sdtkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus terlebih dahulu usus yg telah dibersihkan dan dipotong2 ke dalam air yg diberi serai, daun salam, dan garam sekitar 20 menit an agar usus tdk bau amis (bisa pakai jeruk nipis jg tp saya lg ga punya 😂)
2

Tumis bumbu halus dan masukkan cabe merah keriting yg diiris miring dan gula jawa secukupnya
3

Masukkan usus yg telah direbus selama 20 menit.
4

Tambahkan air secukupnya, beri penyedap rasa dan garam secukupnya.
5

Tambahkan 1 sdm kecap
6

Cicipi, dan tunggu hingga air agak asat, setelah agak asat matikan api, hidangkan.