પહેલા બટાકા ના પિત્તા પાડી ને તેને પાણી માં પલાડી ને સુકવી દો.

ચણા નો લોટ લઇ તેમાં બધો મસાલો નાખો.

ધાણા પણ ઉમેરી પાણી નાખી ને હલાવી દો.

હવે આમાં બટાકા ના પિતા નાખી ગરમ તેલ માં તળી લો. સરસ સ્વાદિષ્ટ ગરમા ગરમ ભજીયા તૈયાર છે.