સૌ પ્રથમ ચણાના લોટમાં તેલનું મોણ આપો

ત્યારબાદ તેમાં અજમા મીઠું ખારો એડ કરીને તેને રોટલી જેવો લોટ બાંધી લેવો

અને ખૂબ જ મસળવાનું ત્યારબાદ તેને તેલ મૂકી અને લોટ લઇ પાટલા ઉપર ગાંઠીયા વણી લેવા ત્યારબાદ તેલમાં ગાંઠિયા તળી લેવા ગાંઠીયા આપણા તૈયાર સંભારો મરચાં ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરવા શિયાળામાં ખૂબ જ ભાવે છે