Klepon ubi jalar/rambat

Name: Klepon ubi jalar/rambat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ubi ukuran sedang,kukus haluskan; 250 gram tepung ketan; 2 sdm tepung kanji tapioca; 1/2 sdt vanili; 1/4 sdt garam; secukupnya pasta pandan; secukupnya air; secukupnya klapa parut +sedikit garam, aduk lalu di kukus (sy pakai klapa kering)tuk pelapis; Isiah: irisan gula merah

Windia @cook_12267421

Assalamualaikum
jajanan pasar yg tdk ada bosanya dan rasanya enak dan gurih kenyal, pokoke mantap 👌👍

Lebih banyak

Klepon ubi jalar/rambat

Windia @cook_12267421

Assalamualaikum
jajanan pasar yg tdk ada bosanya dan rasanya enak dan gurih kenyal, pokoke mantap 👌👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahubi ukuran sedang,kukus haluskan
250 gramtepung ketan
2 sdmtepung kanji tapioca
1/2 sdtvanili
1/4 sdtgaram
secukupnyapasta pandan
secukupnyaair
secukupnyaklapa parut +sedikit garam, aduk lalu di kukus (sy pakai klapa kering)tuk pelapis
Isiah: irisan gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kecuali air, aduk terlebih dulu kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni hinggah rata kalis lembab
2

Bagi adonan jadi dua bagian yg lalu tambah kan pasta pandan, yg satu biarkan kuning
3

Kemudian ambil adonan bulatkan kemudian sisihkan,tengahnya isi dgn irisan gula merah, lalu bulat kan kembali lakukan hinggah selesai
4

Rebus air hinggah mendidih tambah sedikit minyak, masukan adonan klepon secukupnya, dan rebus hinggah mengapung, dan biarkan 3 menit agar klepon tanak
5

Setelah itu angkat dan tiriskan kemudian, selagi masih panas gulingkan ke klapa parut
6

Kemudian sajikan dan siap di nikmati, gampang dan mudah bukan buatnya