ROTI GORENG KEPANG empuk lembut dan krispi

Name: ROTI GORENG KEPANG empuk lembut dan krispi
Yield: 16 buah @50 gr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung terigu protein sedang; 250 gram tepung terigu protein tinggi; 100 gram gula pasir; 27 gram susu bubuk (me : Dancow); 1 butir telur ayam; 1 sdt ragi instan; 70 gram margarin; 1/2 sdt garam; 200 ml air es / 200 gr es batu; Olesan :; 120 gram margarin; 40 gram susu kental manis; 2 siung bawang putih; 1 butir telur ayam; 2 SDM madu

Rehana Jundzai @Jundzai_kitchen

Magelang

Ini aku nyobain resep dari sobat dapur,, resepnya mantap2 lah.. ini jadi sekitar 16 buah dengan berat dough@ 50 gr .

#rotigoreng
#rotigorengjundzai

Ini aku nyobain resep dari sobat dapur,, resepnya mantap2 lah.. ini jadi sekitar 16 buah dengan berat dough@ 50 gr .

#rotigoreng
#rotigorengjundzai

Lebih banyak

ROTI GORENG KEPANG empuk lembut dan krispi

Rehana Jundzai @Jundzai_kitchen

Magelang

Ini aku nyobain resep dari sobat dapur,, resepnya mantap2 lah.. ini jadi sekitar 16 buah dengan berat dough@ 50 gr .

#rotigoreng
#rotigorengjundzai

Ini aku nyobain resep dari sobat dapur,, resepnya mantap2 lah.. ini jadi sekitar 16 buah dengan berat dough@ 50 gr .

#rotigoreng
#rotigorengjundzai

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 buah @50 gr

250 gramtepung terigu protein sedang
250 gramtepung terigu protein tinggi
100 gramgula pasir
27 gramsusu bubuk (me : Dancow)
1 butirtelur ayam
1 sdtragi instan
70 grammargarin
1/2 sdtgaram
200 mlair es / 200 gr es batu
Olesan :
120 grammargarin
40 gramsusu kental manis
2 siungbawang putih
1 butirtelur ayam
2 SDMmadu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan terigu+ gula pasir + susu bubuk dan ragi instan aduk rata.
2

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di ulenin.
3

Tambahkan telur, ulen kembali hingga tercampur atau menyatu.
4

Tambahkan margarin dan garam uleni hingga Kalis elastis.
5

Diamkan adonan selama 10 menit.
Setelah itu bagi adonan @50 gram bulatkan, diamkan 10 menit
6

Setelah 10 menit, ambil adonan.. bentuk sesuai keinginan.
7

Celupkan adonan kedalam bahan pencelup, lalu balurkan ke dalam tepung parnir, diamkan sebentar sampai agak mengembang.
8

Goreng dengan api sedang sampai matang.