Kue Lumpur Kentang

Name: Kue Lumpur Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kentang kukus; 200 ml santan (65 ml kara+air); 2 butir telur; 6 sdm gula pasir; 100 gram tepung terigu; 30 ml margarin atau butter cair; 1/2 sdt vanili; Secukupnya margarin untuk olesan cetakan

Erwinda Ika @erwindaika

Malang

Kue Lumpur Kentang

Erwinda Ika @erwindaika

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grkentang kukus
200 mlsantan (65 ml kara+air)
2 butirtelur
6 sdmgula pasir
100 gramtepung terigu
30 mlmargarin atau butter cair
1/2 sdtvanili
Secukupnyamargarin untuk olesan cetakan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender 200 gr kentang kukus/rebus dengan 200 ml santan yg sudah direbus (me: 65 ml santan kara+air).
2

Di wadah lain, masukan 2 butir telur, 6 sdm gula pasir (kalo suka manis bole ditambah), dan 1/2 sdt vanili, aduk rata. Lalu, masukan kentang dan santan yg sudah diblender, aduk rata.
3

Ayak 100 gr tepung terigu ke adonan tadi, lalu masukan 30 ml margarin cair ke adonan.
4

Saring adonan supaya hasilnya lembut tdk bergerindil.
5

Panaskan cetakan (pake api kecil), olesi dg sedikit margarin. Masukan adonan 3/4 dr cetakan. Tutup, tunggu 5 menit baru beri topping, masak hingga matang dan siap dimaem anget anget 🌦