Donat Empuk

Name: Donat Empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 ml Minyak Goreng; 250 gr Terigu Protein Tinggi; 40 gr Susu Bubuk; 1.5 sdt Ragi Instan; 30 gr Gula; 1 buah Kuning Telur; 120 ml Air; 30 gr Margarine; 1/2 sdt Garam; secukupnya Donat Glaze; secukupnya Meses

Imti Hadiyanti @imtihadiyanti

Palu, Sulawesi Tengah

Donat Empuk

Imti Hadiyanti @imtihadiyanti

Palu, Sulawesi Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 mlMinyak Goreng
Bahan A
250 grTerigu Protein Tinggi
40 grSusu Bubuk
1.5 sdtRagi Instan
30 grGula
1 buahKuning Telur
120 mlAir
Bahan B
30 grMargarine
1/2 sdtGaram
Topping
secukupnyaDonat Glaze
secukupnyaMeses

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua Bahan A, uleni hingga setengah kalis
2

Masukan Bahan B ke dalam campuran Bahan A. Uleni hingga mulus, kalis, dan elastis. Kurang lebih 15menit.
3

Bulatkan adonan, tutup dengan serbet atau plastik wrap. Istirahatkan 40menit.
4

Setelah 40menit, adonan akan mengembangkan. Kempiskan adonan. Lalu cetak bentuk donat.
5

Istirahatkan lagi selama 20 menit.
6

Panaskan minyak hingga panas. Goreng donat dengan api yang sangat kecil. Goreng hingga keemasan.
7

Agar donat tidak berminyak, jangan sering dibolak balik saat menggoreng. Pastikan satu sisi matang baru balik.
8

Tunggu donat dingin, baru celupkan ke dalam glaze dan beri taburan meses
9

Donat juga bisa diberi gula halus. Atau topping sesuai selera.