প্রথমে আলু গুলোকে সরু লম্বা করে কেটে নিয়েছি। এরপর ওতে কনফ্লাওয়ার, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে মেখে হাল্কা তেলে ভেজে রেখেছি।

এরপর চিলি সস, টমেটো সস, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, ভিনিগার দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে জলে গুলে রাখা কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে দিলাম।

এরপর দিয়ে দিলাম ভেজে রাখা আলু গুলো। অল্প নাড়াচাড়া করে নামিয়ে ফেললাম।