76. Donat

Belajar bikin donat dari tahun 2016. Tapi ya gitu deh susah banget mau dapat si white ring. Semua resep pernah dicoba. Dari yang pakai telur, gak pakai telur, pakai maizena, donat kentang dll kok belum memuaskan 😔 nah pas belajar bikin donat itu pakai tenaga manual alias tangan 😁, pernah pakai hand mixer ya gitu deh, pertama salah masang mata mixernya kebalik jadinya adonan naik, gak bisa kira2 kelembekan adonan dll. Ikut kursus online berbayar udah yg gratis juga udah, ahh emang belum ketemu jodohnya kali ya sama si donat ini, pokoknya berasa udah mau nyerah bikin donat. Sampai pertengahan 2020 ketemu lah sama chanel youtube resep papa, yang disana di kasih tips cara ngulen pakai hand mixer. Awalnya sih ragu, tapi bissmillah dicoba & alhamdulillah berhasil, terus dicoba lagi sampai berasa sipplaahh. Bahkan sekarang jualan donat 😁 terimakasih untuk resep papa, resep dan tips nya 🙏 intinya selama ini belajar bikin donat suka cepet down alias gak terus2an latihan. Kali ini terus dicoba, jadi tau deh salahnya dimana selama ini 😁 yuk ah langsung ke resep. Ini resepnya sudah saya ubah ya sesuai dengan selera saya, kalau mau lihat resep aslinya langsung ke chanel resep papa. 🙏🙂 oiya Sebenernya mau pakai resep manapun bisa aja ya, ini cuma lebih ke tips menguleni menggunakan hand mixer aja sih. Karena saya sebelumnya gak PD ngulen pakai hand mixer, ternyata dengan tips dr resep papa saya berhasil ngulenin adonan donat sampai kalis elastis.
76. Donat
Belajar bikin donat dari tahun 2016. Tapi ya gitu deh susah banget mau dapat si white ring. Semua resep pernah dicoba. Dari yang pakai telur, gak pakai telur, pakai maizena, donat kentang dll kok belum memuaskan 😔 nah pas belajar bikin donat itu pakai tenaga manual alias tangan 😁, pernah pakai hand mixer ya gitu deh, pertama salah masang mata mixernya kebalik jadinya adonan naik, gak bisa kira2 kelembekan adonan dll. Ikut kursus online berbayar udah yg gratis juga udah, ahh emang belum ketemu jodohnya kali ya sama si donat ini, pokoknya berasa udah mau nyerah bikin donat. Sampai pertengahan 2020 ketemu lah sama chanel youtube resep papa, yang disana di kasih tips cara ngulen pakai hand mixer. Awalnya sih ragu, tapi bissmillah dicoba & alhamdulillah berhasil, terus dicoba lagi sampai berasa sipplaahh. Bahkan sekarang jualan donat 😁 terimakasih untuk resep papa, resep dan tips nya 🙏 intinya selama ini belajar bikin donat suka cepet down alias gak terus2an latihan. Kali ini terus dicoba, jadi tau deh salahnya dimana selama ini 😁 yuk ah langsung ke resep. Ini resepnya sudah saya ubah ya sesuai dengan selera saya, kalau mau lihat resep aslinya langsung ke chanel resep papa. 🙏🙂 oiya Sebenernya mau pakai resep manapun bisa aja ya, ini cuma lebih ke tips menguleni menggunakan hand mixer aja sih. Karena saya sebelumnya gak PD ngulen pakai hand mixer, ternyata dengan tips dr resep papa saya berhasil ngulenin adonan donat sampai kalis elastis.
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah tuang terigu, gula pasir, ragi instan, bi, kuning telur. Aduk rata menggunakan tangan.
- 2
Tambahkan air es sedikit demi sedikit, sampai adonan tercampur rata dan kalis. Tambahkan garam dan margarin, aduk rata.
- 3
Aduk adonan dengan hand mixer, sampai lembut / kalis elastis. Saya gak sampai 10 menit.
- 4
Timbang adonan sesuai kebutuhan, saya 22-24 gr untuk donat kecil, dan 40 gr untuk ukuran besar.
- 5
Rounding adonan, bawah adonan saya gulingkan tipis2 ke terigu. Taruh di kertas nasi/kertas roti. Dimakan 10 menit.
- 6
Setelah 10 menit, piphkan adonan. Atau kalau mau dilubangi tengah juga boleh, saya belum rapih kalau dilubangi, manual atau pakai cetakan malah gak bagus jadinya donat saya gak bolong di tengah 😁 setelah itu biarkan sampai mengembang 2x lipat.
- 7
Siapkan penggorengan, tuang minyak bersih ya secukupnya. Saya agak banyak, panasnya disesuaikan. Pakai api kecil/sedang. Goreng donat tiap satu sisi 1 menit. Angkat biarkan dingin dan siap di hias. Liat dong udah ada white ring nya.
- 8
Hmmmm cuma pakai gula donat aja udah enak empuk lagi.. Langsung belajar ngehias donat deh di youtube, ahhh ternyata gak sesusah yang dibayangkan. 😁😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya







Komentar